Ramo de cheiros

Ramo de cheiros

1 ramo de salsa
3 pés de tomilho
1 dente de alho descascado
2-3 folhas de louro

Método
Ate as ervas todas com um cordel comprido, para ser fácil retirá-las do guisado ou estufado no final da cozedura. Ou então coloque-as num saco de gaze preso por um cordel. Junte o ramo de cheiros no início do cozinhado e deixe dentro da panela 2 horas.

Alternativas
Para peixe – Funcho, erva-cidreira, salsa e manjerona.
Para carne – orégãos, tomilho, louro e levístico; alecrim, salva, tomilho e salsa; tomilho, salva, salsa e louro.
Para aves – Salsa, estragão, cerefólio e murta; louro, tomilho, erva-cidreira e chá-de-príncipe (as pontas das lâminas); alecrim, segurelha, hissopo e louro.
Para caça – Murta, louro, tomilho e salsa; luma, bagas de zimbro, alho e salsa; segurelha, tomilho, salva e orégãos.