Salada verde com flores comestíveis

Rendimento:
4 pessoas

Ingredientes:
- 1 pé de alface americana - 1 endívia (ou escarola) - 1 radicchio cortado em tirinhas (ou repolho roxo) flores comestíveis - 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico (aceto balsâmico) ou vinagre de vinho tinto sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

Modo de Preparo:
Distribua as folhas em pratos individuais. Coloque primeiro a alface americana, em seguida as endívias e, por último, o radicchio. Espalhe as flores sobre os pratos e reserve. Misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.